ملف كااااااااامل للطبخ

[glow=3366FF]

اسباقتي بكرات الدجاج

المقادير والطريقه

مكرونه اسباقتي

مسلوقه مع مويه وملح وشوي زيت

كور الدجاج

دجاج مفروم مع بصل وفلفل اصفر وبصل اخضر وثوم وطماط

نخلطهم كويس ونحط معهم ملعقتين بقسماط

نعجنهم ونكوره ونحطه بصينيه مدهونه بشوية زيت وندخله الفرن

تتحمر شوي ونطلعه من الفرن

الصوص

علبة صوص احمر خاص بالمكرونه ناسيه نوع الى استخدمته

علبة سوركريم

جبن Babybel

جبن تشدر

بصل وفلفل اصفرر

وثوم

ملح فلفل اسود ماجي ابيض واريقانوو

اول شيء نحمس البصل مع الثوم مع شوية زيت زيتون مع الملح والفلفل والماجي حتى يذبل البصل بعدين نضيف الفلفل الاصفر

وبعده الصوص الاحمر بعدين السوره كريم بعدين الدجاج ونحط كاس مويه ونقصر على النار ونخليه تطبخ مع التحريك قبل ما تقدمينه اضيفي الاجبان وحطي بصحن التقديم مكرونه بعدين الصوص مع الكور وبالعافيه على قلوبكم

[/glow]

يعطيك العافيه خجل انثى
شكرا لمشااااركتك

اليوم جايبة لكم طريقتى في عمل السمبوسة ان شاءالله تعجبكم المقادير:

كوبين دقيق أبيض
كوب ماء
¼ كوب سمن كريمي نباتي مهدرج مذاب
رشة ملح




طريقة التحضير:
·ضعي المقادير بالعجانة أو اعجنيها بيدك وتذكري أن يكون السمن مذاب وبارد.

·ستكون العجينة طرية ولكنها لن تلتصق باليد.

·شكلي العجينة على شكل أقراص بحجم البيضة وغطيها بورق النايلون حتى ترتاح ويسهل فردها.

·خذي اربع حبات، وغطيها بالدقيق. افرديها قليلا.ا

·أدهني وجه كل حبه بسمن مهدرج مخلوط مع زيت لكميات متساوية.

·رشيها بالدقيق. أقلبي حبة فوق الأخرى، بحيث يكون الجهة المدهونة فوق الجهة المدهونة.

·ادهني الوجه بالزيت ورشيها بالدقيق . رصي القرص الثالث فوقها، ادهنيه ورشيه بالزيت.

·والقرص الرابع بحيث تكون الجهة المدهونة للأسفل ورشيه بالدقيق.

·لديك الآن 4 أقراص فوق بعض. افرديها مع مراعاة تطابق الطبقات.

·سخني الطاوة أو المقلاة، ضعي العجينة المفرودة عليها من غير زيت.

·ستلاحظين ظهور فقاعات، لا تتركينها تتحمر أو تنشف ويجب أن يكون لونها فاتحة كأنها غير ناضجة.

·ارفعيها عن الطاوة، وهي ساخنة قطعيها مستطيلات السمبوسة.

·فككي كل حبة عن الأخرى قبل أن تبرد ويصعب تفكيكها.

·غطيها بكيس نايلون مباشرة، اما تستخدمينها مباشرة أو تحتفظين بها في المجمدة.

·احشيها على ذوقك، واقليها في الزيت الساخن.